Sütőformák

A formában maradás gyakori téma a süteményevéssel kapcsolatban, de még inkább, amikor magáról a süteményről van szó. Hogy a tészta a sütés során megkapja és meg is tartsa a kívánt formáját, hosszú ideje sütőformákat használunk. Ezek stabilitást adnak a puha, folyékony, érzékeny tésztáknak. A saját fantáziánknak szó szerint semmi sem szabhat határt. A klasszikusok természetesen a kerek tortaformák, melyek rendszerint 26 cm átmérőjűek. Léteznek emellett fémből készült szögletes formák, gyűrű alakú kuglófformák és hosszúkás, téglalap alakú formák. A haladók szívesen használnak ínyencségeikhez habrolóformákat, piteformákat, muffinformákat vagy szív alakú tortaformákat. A különböző motívumokat felvonultató 3D-sütőformák különösen népszerűek gyerekzsúrok alkalmával.

Tökéletes formáról és stabilitásról gondoskodnak a merev falú sütőformák, amelyek kiváló és egyenletes hővezető képességük miatt többnyire fémből készülnek. Teflonbevonatuknak köszönhetően a legtöbb fémformát emellett nem vagy csak enyhén kell kizsírozni. Karcállóbbak és rendkívül tartósak ugyanakkor a zománcozott sütőformák, amelyek ráadásul nosztalgikus stílusukkal is hódítanak. Mivel ezek a gyümölcssavaknak is ellenállnak, gyümölcsös süteményekhez tökéletesek, ugyanakkor nehezebbek és drágábbak is a többi sütőformánál.

A szilikon sütőformák rugalmasságát elsősorban akkor értékeljük nagyra, amikor a süteményt ki kell venni a formából. És még ki sem kell zsírozni őket! Ezenkívül a szilikon sütőformák mosogatógépben tisztíthatók, ellenállnak a gyümölcssavaknak, kedvező az áruk, és sokféle motívumban kaphatók. Tároláshoz egyszerűen összehajtogathatók, és gond nélkül bírják a fagyasztást, ezért hideg desszertekhez, például parfékhoz is kiválóak. Hátrányuk: Lágyságuk miatt a szilikon sütőformák a tészta betöltésekor felborulhatnak – tehát mindig fogni kell őket.

Akár praktikus tortaformát, akár hagyományos zománcozott kuglófformát vagy könnyen kezelhető szilikon sütőformát választ végül: az XXXLutz webáruház széles sütőforma-választékában biztosan megtalálja a kreációihoz leginkább megfelelőt. Engedje, hogy otthonát mihamarabb betöltse a finom süteményillat, vásároljon új sütőformát a webáruházban!