PÁROLÓ-SÜTŐ EDÉNY Vitalis

1 db rozsdamentes acél tepsi, 1 db üvegfedő hőmérővel, 1 db párolórács 31 x 23 cm, 2 db párolórács fogantyú. A Vitalis Aroma tepsi fényezett Cromargan® rozsdamentes nemesacélból készül, tepsiből és párolórácsból tevődik össze. Együtt a párolás folyamán tökéletes összhangot alkotnak. A fedőbe épített hőmérő 100 °C-ig méri az Aroma tepsiben lévő hőmérsékletet. Használat: A forrásban lévő vízből gőz keletkezik. Az élelmiszerek áteresztő betéten helyezkednek el, így anélkül főnek meg a felfelé áramló párában, hogy érintkezzenek a vízzel. Ez a rendszer széles körű alkalmazást tesz lehetővé. Ennek köszönhetően párolhatja, melegítheti vagy melegen tarthatja, esetleg kíméletesen kifagyaszthatja az ételeket. WMF Aroma Vitalis tepsiről röviden: Tepsiből, beépített hőmérővel ellátott fedőből, pároló rácsból és két tartóból áll. Az ételek párolással történő egészséges elkészítéséhez ideális. Használható sültek készítéséhez, sütés előtti pirításhoz stb. A készített ételek értékes vitaminjait és ásványi anyagait megőrzi. A tepsi sütőben is használható, az üvegfedő 180 °C-ig hőálló. A WMF társaság Vitalis párolótepsijével az ételeket kímélő módon tudja elkészíteni. A párolás szinte az egész világon az egyik legegészségesebb ételfőzési módszernek számít. A működési elv nagyon egyszerű: mivel az élelmiszerek a párolás során nem áznak a vízben, így a vízben oldódó vitaminok és ásványi anyagok nem vesznek el. Párolás során a zöldségek roppanósak maradnak, a baromfifélék szaftosak, a halak pedig nem főnek szét, továbbá bármit is készít, az étel biztos, hogy nem ég oda vagy szárad ki. Az ételek megőrzik intenzív, specifikus ízvilágukat, tehát jóval kevesebb sózás és fűszerezés szükséges. A párolás során a hő egyenletesen áramlik, így az éltelek is egyenletes főnek meg. A WMF társaság kifejezetten a párolás legelőnyösebb tulajdonságainak megerősítéséhez fejlesztette ki a Vitalis Aroma párolótepsi rendszerét.