A különleges fogásokra néha több időt kell szánni – így a porhanyósításra is. A sütést és a párolást kombinálva az ételek lassan, zsírszegényen és nagyon kíméletesen párolhatók. Ilyen szempontból tökéletesek a
pecsenyesütők, mert az inasabb darabok is megpuhulnak benne. Mivel a hús saját szaftjában puhul, csak kevés, vagy egyáltalán semennyi zsiradékot nem kell hozzáadni. A természetes íz, az eredeti aromák, valamint a tápanyagok és vitaminok megmaradnak. Az eredmény: rendkívül ízletes és egészséges ételek. Miről ismerni fel a főzőedényeket? A széles fenék, alacsony perem és méret keverékének köszönhetően tökéletesek egész húsdarabokhoz. A fedél a fazék belsejében tartja a meleget, így a lé nem párolog el, a hús zamatosan nedvdús marad.